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章观现货供应谷氨酸食品级营养强化剂L-谷氨酸增补剂氨基酸原料
- 产地:中国 上海上海
- 价格: ¥16/公斤
- 发布日期: 2023-12-04
- 更新日期: 2023-12-04
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 56-86-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 见包装 |
外观 | 粉状 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【产品名称】:L-谷氨酸(L-GLUTAMICACID)
【分子式】:C5H9NO4
【分子量】:147.13
【性状】:白色结晶性粉末或无色晶体(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以糖蜜为原料);易溶于沸水,微溶于冷水,尤其不溶于醋酸,丙酮和酒精。有特殊滋味和酸味。。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.
难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中的一种氨基酸。
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。
1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂等。
2.通常并不单独使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于食品添加剂、营养强化剂