低聚异麦芽糖主要成分为异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖。低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，透明粘稠液体，无正常 视 力可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔和，一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖，低聚异麦芽糖不易被人体消化酶利用，具有低 血 糖指数特征，可用于 糖 尿 病 患 者的健康糖替代品。