维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊粉。是最主要的抗氧化剂之一。

维生素E早在20世纪20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生zhi过程中发现，酸败的猪油可以引起大白鼠的不yun症。

1922年国外zhuan家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。

在之后的动物实验中，科学家们发现，小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝 和肌 肉退 化 以 及 不 生 育。