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食品级 谷氨酸 56-86-0 鲜味剂 乳制品 谷物制品 章观提供
- 产地：中国 上海上海
- 价格： ￥25/公斤
- 发布日期： 2023-10-18
- 更新日期： 2023-10-18
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 见包装 |
| 外观 | 粉状 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | ≤99％ |
| 主要营养成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
谷氨酸分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。
大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代xie过程中占重要地位。
