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产品展厅
海藻糖99% 食品级 海藻糖 健康甜味 烘焙糕点 牛轧糖配料 质优
  • 产地:中国 上海上海
  • 价格: ¥8/公斤
  • 发布日期: 2023-10-17
  • 更新日期: 2023-10-17
产品详请
主要用途 甜味剂
生产许可证编号 SC20161072300024
CAS
型号 食品级
包装规格 见包装
外观 粉状
保质期 24个月
有效物质含量 ≤99%
主要营养成分 海藻
含量 99%

海藻糖又称漏蕈和蕈类,是由两个葡萄糖分子组成的非还原性二糖,分子式为C12H22O11。

褐藻素 (又名岩藻多糖/褐藻多糖/褔可达),是一种水溶性食物纤维,取自褐藻细胞独 有的黏滑成分。海藻糖的结构式为α-D-吡喃葡萄糖苷~α-D-吡喃葡萄糖苷,常以二水合物形式存在,分子式为C12H22O11·2H2O。

海藻糖是一种典型应激代谢物,能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜,有效地保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。