牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。

我国对牛初乳最早系统研究的砖家是现任江苏科俐文生物工程有限公司董事长的毛海兵教授，1989年师从牛初乳之父唐梓进教授，对牛初乳进行系统研发，经科学实验证明牛初乳具有免 疫 调节、抑 制多种病 菌和病 毒等一系列生理活性功能