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菠萝蛋白酶 9001-00-7 肉类腌制啤酒澄清 植物蛋白酶粉 质优
- 产地：中国 上海上海
- 价格： ￥40/公斤
- 发布日期： 2023-10-13
- 更新日期： 2023-10-13
产品详请
| 产品规格 | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.001%% |
| 主要用途 | 制酶剂 |
| 生产许可证编号 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包装规格 | 见包装 |
| 酶活力 | 1-200万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 菠萝蛋白酶 |
菠萝蛋白酶(Bromelain）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种 纯 天 然 植物蛋白酶。其分子量为33000，等电点为9.55，属于巯基蛋白酶，其活动中心为巯基（-SH）。
