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卡拉胶 LV-R-03食品果冻饮料食品级食品添加剂 章观供应
- 产地：中国 上海上海
- 价格： ￥90/公斤
- 发布日期： 2023-08-22
- 更新日期： 2023-08-22
产品详请
| 主要用途 | κ-卡拉胶是一种天然聚合物，主要存在于红色海藻中。κ-角叉菜胶是一种有效的药物载体，可在肿瘤细胞中释放姜黄素并诱导细胞凋亡。κ-卡拉胶是一种潜在的炎症因子，可放大现有的肠道炎症[1][2]。 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包装规格 | 见包装 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | ≤99％ |
| 是否进口 | 否 |
卡拉胶的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda），被广泛用于制造果冻、冰淇淋、燕窝等。
