D-木糖是由富含半纤维素的植物水解而成的五碳糖，作为一种新兴的功能性食品配料，具有优良的加工特性和生理调节功能，能够活化双岐杆菌并促其生长，改善体内微生物环境，经小肠上段吸收后不参与体内的代谢经肾脏排出，可作为是小肠吸收不良的重要功能指标，并且作为甜味剂、营养剂和治 疗剂在食品加工、医药和化妆品等领域具有重要应用。