当作食用香精来使用，在一些糖果和口香糖，还有烘烤食品中，经常会加入薄荷脑来调味，能制成具有薄荷味道的特色食品，平时我们吃的薄荷口香糖和薄荷味蛋糕，就都是加入薄荷脑以后生产而成的。

广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。