饲料中添加胆固醇对甲壳类动物的生长是必 需的。Smith认为胆固醇是虾料配方中最 贵的成分之一，1吨料中添加2g就意味着成本提升10%。从20世纪70年代开始对甲壳动物胆固醇进行研究。目前，对虾中胆固醇的添加量的研究比较完善。Thongrod等研究结果表明甲壳动物饲料中胆固醇的需要量一般为0.2%-1.0%，添加量过高会抑制生长。