KA80/120/200型果冻饮料等增稠剂卡拉胶食品级章观-上海章观国际贸易有限公司

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KA80/120/200型果冻饮料等增稠剂卡拉胶食品级章观

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主要用途	κ-卡拉胶是一种天然聚合物，主要存在于红色海藻中。κ-角叉菜胶是一种有效的药物载体，可在肿瘤细胞中释放姜黄素并诱导细胞凋亡。κ-卡拉胶是一种潜在的炎症因子，可放大现有的肠道炎症[1][2]。
执行标准	GB
生产许可证编号	SC20161072300024
CAS	有
包装规格	见包装
级别	食品级
有效物质含量	≤99％
是否进口	否

卡拉胶也就是角叉菜胶，半乳糖及脱水半乳糖所形成的多糖类硫酸酯盐和3.6—脱水半乳糖直链聚合物所组成。粉末状卡拉胶稳定，即是加热也不会发生水解。卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力，可防止因加入CMC后乳清分离的现象。