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乳糖酶 食品级食用营养强化剂酶制剂烘焙饮料增香增味
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥147 /公斤
- ≥25¥140 /公斤
- 产地:中国 上海上海
- 发布日期: 2023-06-08
- 更新日期: 2023-06-08
产品详请
产品规格 | 见包装 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
重金属 | 0.03% |
主要用途 | 酶制剂 |
生产许可证编号 | SC20161072300024 |
CAS | 有 |
砷含量 | 0.3% |
包装规格 | 1*25 |
酶活力 | ≤99 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 菠萝蛋白酶 |
产品名称
乳糖酶
产品规格
1kg
产品类型
乳糖酶
型号
食品级
有效成分含量
99%
重金属
0.00001%
酶活力
1万
酶活力保存率
99%
砷含量
0.00001%
是否进口
否
包装规格
1kg
别名
β-半乳糖苷酶
外观
白色粉末
售卖方式
线上销售
包装
袋
最小起批量
1kg
品牌
乳糖酶
菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末,微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAEE的最适pH值是6~8,对明胶是pH值5.0。酶活性受重金属抑制。略溶于水,不溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚。它优先水解碱性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基侧上的肽链,选择性水解纤维蛋白,可分解肌纤维,而对纤维蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清。